Nachhaltigkeit & Regionalität im Alm- & Wellnesshotel Alpenhof
Verantwortungsvoll urlauben am Rand des Nationalparks Berchtesgaden
Nachhaltigkeit im Alm- & Wellnesshotel Alpenhof bedeutet für uns, Erholung, Regionalität und verantwortungsvolles Handeln bewusst miteinander zu verbinden. Unser Alm- & Wellnesshotel liegt im Berchtesgadener Land, nahe Königssee, Berchtesgaden und am Rand des Nationalparks Berchtesgaden. Klare Bergluft, Wälder, Wiesen und die alpine Umgebung prägen den Charakter unseres Hauses.
Diese besondere Lage ist für uns Geschenk und Verantwortung zugleich. Wer an einem so wertvollen Naturraum Gastgeber sein darf, geht achtsam mit Ressourcen, Natur und Region um. Deshalb setzen wir im Alpenhof Schritt für Schritt auf Energieeffizienz, regionale Partner, bewussten Ressourceneinsatz und eine nachhaltigere Gestaltung unseres Hotelalltags.
Nachhaltigkeit im Alpenhof: ein Weg, den wir bewusst gehen
Unter der Leitung der Familie Zapletal steht das Alm- und Wellnesshotel Alpenhof für eine verantwortungsvolle Unternehmenskultur. Wir möchten ökologische Verbesserungen, regionale Wertschöpfung und den langfristigen Erfolg unseres Hauses miteinander verbinden.
Nachhaltigkeit verstehen wir dabei nicht als fertigen Zustand, sondern als laufenden Prozess. Viele Maßnahmen sind bereits umgesetzt, andere entwickeln wir Schritt für Schritt weiter – von Energieeffizienz und Ressourcenschonung bis hin zur Zusammenarbeit mit regionalen Partnern.
Wie wir Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und Umweltschutz umsetzen
Durch unser aus der Corona-Situation heraus geborenes Konzept der reduzierten Zimmerreinigung, pflanzen wir im Gegenzug monatlich Bäume in Deutschland mit der Organisation PLANT-MY-TREE® Damit haben wir im August 2021 begonnen und bis Juni 2026 4.987 Bäume gepflanzt
Es konnten mittlerweile (siehe unten) Bäume gepflanzt werden.
Energie, Wärme und Strom im Alpenhof
Einen Großteil unseres Stroms und unserer Wärme produzieren wir mit zwei Blockheizkraftwerken mit insgesamt 55 kW. Diese werden mit umweltschonendem Flüssiggas betrieben und erreichen eine sehr hohe Effizienz. Bei der Verbrennung von Flüssiggas entsteht deutlich weniger CO₂ als bei vielen anderen Brennstoffen.
Einen weiteren Teil unseres Stroms erzeugen wir über unsere 50-kW-Photovoltaikanlage. Dadurch sparen wir innerhalb von zwölf Monaten rund 14 Tonnen CO₂ ein – das entspricht rechnerisch etwa 360 gepflanzten Bäumen.
Seit Januar 2022 beziehen wir zusätzlich Strom aus 100 % deutscher Wasserkraft. Geliefert wird dieser von LichtBlick, einem Anbieter für echten Ökostrom, der ausschließlich auf regenerative Stromquellen setzt.
Aufgrund unserer exponierten Lage können wir aktuell noch nicht vollständig auf konventionelle Heizsysteme verzichten. Den verbleibenden Bedarf decken wir daher weiterhin mit Ölbrennern. Dafür beziehen wir das Heizöl M·ecotec Klima von der Firma Montana.
M·ecotec Klima ist ein Premium-Heizöl mit Klimaschutzbeitrag. Die bei der Verbrennung entstehenden CO₂-Emissionen werden nicht vermieden, sondern durch die Finanzierung zertifizierter Klimaschutzprojekte an anderer Stelle ausgeglichen. Dafür erwirbt Montana Emissionsminderungszertifikate und unterstützt international anerkannte Klimaschutzprojekte, die CO₂-Emissionen einsparen.
Auch im Gebäude selbst achten wir auf Energieeffizienz. Fast alle Beleuchtungskörper im Alpenhof wurden inzwischen auf LED umgerüstet. LEDs verbrauchen deutlich weniger Strom und haben eine längere Lebensdauer als herkömmliche Leuchtmittel.
Darüber hinaus sind unsere Fensterscheiben bis auf wenige Ausnahmen mit 3-fach-Verglasung ausgestattet. Sie verbessern die Wärmedämmung, helfen dabei, Energieverluste zu reduzieren, und tragen zu einem angenehmen Raumklima bei.
So verbinden wir moderne Technik, laufende Verbesserungen und einen bewussten Umgang mit Energie – Schritt für Schritt und mit Blick auf die besondere Lage unseres Hauses im Berchtesgadener Land.
Ressourcen schonen: Reinigung, Wäsche und Hotelalltag
Ein bewusster Umgang mit Ressourcen gehört für uns zum nachhaltigen Hotelalltag. Deshalb nutzen wir eine eigene Waschküche für Frottee- und Tischwäsche. So vermeiden wir unnötige Verkehrsbelastung durch externe Mietwäsche und können Waschprozesse besser steuern.
Unsere Wasch- und Reinigungsmittel sind umweltverträglich. Auch bei der Zimmerreinigung setzen wir auf einen bewussten Umgang mit Wasser, Energie und Reinigungsmitteln.
Aus der besonderen Situation der Corona-Zeit ist unser Konzept der reduzierten Zimmerreinigung entstanden. Gäste können dabei freiwillig auf eine tägliche Zimmerreinigung verzichten. Im Gegenzug pflanzen wir monatlich Bäume in Deutschland – gemeinsam mit der Organisation PLANT-MY-TREE®. Damit haben wir im August 2021 begonnen und bis Juni 2026 4.987 Bäume gepflanzt.
Abfall, Recycling und Weiterverwertung
Auch beim Thema Abfall achten wir auf klare Abläufe. Abfälle werden im Alpenhof konsequent getrennt und fachgerecht entsorgt. Wo es möglich ist, arbeiten wir mit regionalen Partnern zusammen.
Unsere Speisereste werden von der Firma Berndt abgeholt und als Tierfutter weiterverarbeitet. Speisefettreste sammeln wir separat; sie werden von Altfettrecycling Lesch abgeholt und zu Biokraftstoff weiterverarbeitet.
So versuchen wir, Wertstoffe sinnvoll zu nutzen und Abfälle nicht einfach nur zu entsorgen, sondern möglichst in regionale Kreisläufe einzubinden.
Regionalität im Alm- & Wellnesshotel Alpenhof
Regionalität ist für uns mehr als ein Schlagwort. Wir leben in einer Region, die uns prägt: durch ihre Landschaft, ihre Menschen, ihre Betriebe und ihre Qualität.
Deshalb vergeben wir kleine wie große Aufträge nach Möglichkeit an Partner aus dem näheren Umkreis. Auch Lebensmittel und Getränke beziehen wir, soweit sinnvoll und verfügbar, bevorzugt von regionalen Anbietern.
Dabei geht es uns nicht darum, alles ausschließlich regional einzukaufen. Das wäre in einem Hotelbetrieb nicht immer realistisch. Aber überall dort, wo Qualität, Verfügbarkeit und Verlässlichkeit zusammenpassen, setzen wir bewusst auf Partner aus dem Berchtesgadener Land, aus Bayern und aus der näheren Umgebung.
So stärken wir regionale Betriebe, verkürzen Wege und können unseren Gästen Produkte anbieten, hinter denen wir wirklich stehen.
Unsere regionalen Lieferanten & Partner
Wir sind stolz auf unsere Regiopartner. Viele unserer Lieferanten begleiten den Alpenhof seit Jahren und tragen dazu bei, dass Regionalität im Hotelalltag spürbar wird.
Milchprodukte, Brot und Frühstück
- Milchprodukte der Milchwerke Berchtesgadener Land
- Brot & Semmeln (Brötchen) von der Dorfbäckerei Niedermayer aus Ramsau
- Bio-Eier vom Mühlhauser Hof in Garching an der Alz
- Unsere Marmeladen kommen von der Konfitürenmanufaktur Alfred Faller aus dem Schwarzwald
Getränke
- Spirituosen der Enzianbrennerei Grassl Berchtesgaden
- Bier und Getränke der Privatbrauerei M.C. Wieninger aus Teisendorf und Hofbräuhaus Berchtesgaden
- Tee’s der Chiemgauer Tee Manufaktur Bioteaque
- Kaffee von Alois Dallmayr aus München
- Säfte der Firma Josef Pölz aus Garching an der Alz und Urltaler Fruchtsäfte aus St. Peter
- Weine beziehen wir über Bioweine Peter Riegel aus Orsingen und Döllerer’s Weinhaus in Kuchl bei Salzburg
- Mineralwasser kommt von Bad Reichenhaller Mineralwasser aus Bad Reichenhall
Fleisch, Fisch, Gemüse und Küche
- Obst und Gemüse von der Firma Grafetstetter aus Traunstein
- Fleisch beziehen wir von der Biometzgerei Juffinger aus Thiersee (A) und der Metzgerei Ablinger aus Oberndorf
- Pilze erhalten wir von Salzberger Bioschwammerl aus Berchtesgaden
- Käse u.a. der der Dorfkäserei Königssee
Hotelbetrieb und Wäsche
- Bettwäsche wird bei der Wäscherei Abel in Anger gewaschen
- Speisereste werden über regionale Partner weiterverarbeitet
- Speisefettreste werden gesammelt und zu Biokraftstoff aufbereitet
Nachhaltiger Wellnessurlaub im Berchtesgadener Land
Auch unsere Gäste können dazu beitragen, RessouWer im Alpenhof Urlaub macht, erlebt Nachhaltigkeit nicht als Verzicht, sondern als bewussten Teil eines erholsamen Aufenthalts. Wellness, Natur, regionale Küche und verantwortungsvolles Handeln gehören für uns zusammen.
Nach einem Tag am Königssee, einer Wanderung in den Berchtesgadener Alpen oder einem Ausflug nach Berchtesgaden genießen unsere Gäste die Ruhe des Hotels, den Wellnessbereich und die besondere Atmosphäre unseres Hauses.
So entsteht ein Urlaub, der Erholung und Verantwortung verbindet: regional verwurzelt, naturverbunden und geprägt von echter Gastfreundschaft.
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite zum Wellnessurlaub in Bayern und auf unserer Seite Hotel nahe Königssee.
Was Gäste selbst beitragen können
Auch unsere Gäste können dazu beitragen, Ressourcen zu schonen. Schon kleine Entscheidungen machen im Hotelalltag einen Unterschied.
Dazu gehören zum Beispiel:
- Handtücher bewusst verwenden
- die reduzierte Zimmerreinigung nutzen
- Wasser und Energie achtsam einsetzen
- Müll richtig trennen
- regionale Produkte und Angebote genießen
- die Natur im Berchtesgadener Land respektvoll erleben
Für uns ist wichtig: Nachhaltigkeit soll sich im Urlaub gut anfühlen. Deshalb setzen wir auf freiwillige Möglichkeiten, ehrliche Information und ein gemeinsames Bewusstsein für unsere besondere Region.
Häufige Fragen zu Nachhaltigkeit & Regionalität im Alpenhof
Was bedeutet Nachhaltigkeit im Alm- & Wellnesshotel Alpenhof?
Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Ressourcen bewusst einzusetzen, Energie effizient zu nutzen, regionale Partner zu stärken und unseren Hotelalltag Schritt für Schritt verantwortungsvoller zu gestalten. Wir verstehen Nachhaltigkeit als laufenden Prozess, nicht als fertigen Zustand.
Ist der Alpenhof ein nachhaltiges Hotel im Berchtesgadener Land?
Der Alpenhof setzt viele konkrete Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit um – unter anderem in den Bereichen Energie, Wärme, Strom, Reinigung, Wäsche, Abfall, Recycling und Regionalität. Dabei bleiben wir ehrlich: Nicht alles ist perfekt, aber wir arbeiten kontinuierlich daran, unseren Betrieb nachhaltiger zu gestalten.
Welche Maßnahmen setzt der Alpenhof für Energieeffizienz um?
Der Alpenhof nutzt unter anderem zwei Blockheizkraftwerke mit insgesamt 55 kW, eine 50-kW-Photovoltaikanlage, Strom aus 100 % deutscher Wasserkraft, LED-Beleuchtung und größtenteils Fenster mit 3-fach-Verglasung.
Was bedeutet reduzierte Zimmerreinigung im Alpenhof?
Gäste können freiwillig auf eine tägliche Zimmerreinigung verzichten. Dadurch werden Wasser, Energie und Reinigungsmittel eingespart. Als Ausgleich pflanzt der Alpenhof gemeinsam mit PLANT-MY-TREE® regelmäßig Bäume in Deutschland.
Welche regionalen Produkte verwendet der Alpenhof?
Der Alpenhof arbeitet mit verschiedenen regionalen Lieferanten und Partnern zusammen. Dazu gehören unter anderem Milchprodukte, Brot und Semmeln, Getränke, Mineralwasser, Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse, Tees und weitere Produkte aus dem Berchtesgadener Land, aus Bayern und aus der näheren Umgebung.
Warum ist Regionalität im Alpenhof wichtig?
Regionalität stärkt die Qualität, schafft Vertrauen und unterstützt Betriebe aus der Umgebung. Gleichzeitig verkürzen regionale Partnerschaften Wege und machen die Verbundenheit des Alpenhofs mit dem Berchtesgadener Land für Gäste erlebbar.
Können Gäste selbst zu mehr Nachhaltigkeit beitragen?
Ja. Gäste können zum Beispiel Handtücher bewusst verwenden, die reduzierte Zimmerreinigung nutzen, Wasser und Energie achtsam einsetzen, Müll trennen und regionale Angebote im Hotel und in der Umgebung wahrnehmen.
Ist nachhaltiger Wellnessurlaub im Alpenhof möglich?
Ja. Im Alpenhof lassen sich Wellness, Natur, regionale Küche und verantwortungsvolles Handeln gut miteinander verbinden. Gäste genießen Erholung im Alm- & Wellnesshotel und erleben gleichzeitig ein Haus, das Nachhaltigkeit im Hotelalltag Schritt für Schritt weiterentwickelt.
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